Era un bambino quando ha scoperto di essere appassionato di arti plastiche, pittura e scultura.
È nato ad Arandas, una città nella regione di Altos Sur dello stato di Jalisco, in Messico. Lì ha iniziato fin da piccolo ad apprezzare e imparare dall’arte, è emigrato per studiare a Guadalajara dove ha completato la scuola primaria e secondaria presso El Colegio Francisco Febres Cordero, acquisendo il meglio dei suoi insegnanti, dando sempre priorità alle arti plastiche. Ciò lo ha poi motivato a studiare scultura e pittura con diversi maestri e accademie.
Ha studiato presso l’Universidad De Guadalajara, La Preparatoria e La Carrera de Arquitectura. È fondatore e membro dell’IIDA International Interior Design Association, Guadalajara Chapter
Il suo studio e laboratorio José Torres Collection è iniziato nel 1980 dove, innamorato del suo lavoro, ha realizzato opere in argilla-argilla, legno, fibre e resine, bronzo e miscele di materiali diversi, realizzando pezzi decorativi di alta qualità, figure umane, forme astratte e pittura, integrando tecniche miste creando complementi tra le diverse arti.
Il suo lavoro è stato pubblicato in diverse riviste di interior design e decorazione.
Ha realizzato lavori esclusivi per importanti studi di design e interior design e ospitalità in diversi paesi.
Nel corso della sua carriera ha ricevuto premi e riconoscimenti nazionali e internazionali.
Partecipa a diverse mostre e gallerie in Messico, Stati Uniti, Canada e diverse città in Europa, Australia e altri paesi.